Bio-Honig aus dem Westerwald

Iris lädt zu jedem Brunch einen speziellen Gast ein und sie verrät uns im Vorfeld nicht, wer kommen wird. Zum Sommerbrunch hatte sie Martin Keßler eingeladen, einen Bioimker. Martin hat uns erklärt was die Bioimkerei ausmacht. In der ökologischen Bienenhaltung geht es in erster Linie nicht nur um die Reinheit des Produktes, sondern um eine Gesamtbetrachtung des Umgangs mit Tieren, Pflanzen und Ressourcen.

Anfang Oktober durfte ich Martin bei der Wintervorbereitung für die Bienen helfen.

Wir haben die Futterbehälter entfernt, die Bienenvölker gewogen und die \”Windeln\” gereinigt. Die von Martin selbstgebauten Waagen für die Bienenkisten, haben wir auch eingesammelt, da über den Winter keine Messungen nötig sind. Eine Königin haben wir auch zu sehen bekommen, sie ist mit einem blaunen Punkt auf dem Rücken markiert.