In der artgerechten Haltung geben wir den Tieren die Möglichkeit, ihre natürlichen Verhaltensweisen auszuleben. 

Die Anzahl der Tiere steht in Relation zur Futterfläche. Die Tiere werden ausschließlich von selbsterzeugten Futtermitteln ernährt. Diese wachsen auf etwa 180 ha Grünland.
Unsere ca. 250 Rinder der Rasse Limousin gekreuzt mit Charolais leben das ganze Jahr über im Freien. Eine wichtige Voraussetzung für das Wohlbefinden der Herden, denn das steigert die Widerstandsfähigkeit und Gesundheit der Tiere. Dazu kommt eine gute Betreuung und Herdenführung, denn die Verantwortung für gute Lebensmittel durch gesunde Tiere endet nicht an der Stalltür. Diese Aspekte spiegeln sich alle in der Fleischqualität unserer Tiere wieder. 

Unser Betrieb war 2005 bis 2007 Grundlage für eine wissenschaftliche Arbeit der Justus-Liebig-Universität in Gießen. Die „Arbeitsgruppe Grünland und Futterbau“ untersuchte die Futterflächen bei Freilandhaltung von Rindern mit ökologisch äußerst positiven Ergebnissen.

Besuchen Sie hierzu die Internetseite des Instituts für Grünlandwirtschaft und Futterbau der Universität Giessen.

Ein Ergebnis der Studie von Prof. Dr. Dr. h.c. Wilhelm Opitz v. Boberfeld finden Sie hier: