FÖJ-Blog 2016-17 Svenja

Svenja ist unsere vierte FÖJ-lerin und begleitet uns von Agust 2016 bis Juli 2017

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Das vierte Seminar

  Wie praktisch – ein Seminar im direkt gegenüberliegenden Forstamt. Über 70 Leute zum streicheln? Das läst sich Benny natürlich auch nicht entgehen.. Er folgte mir auf Schritt und Tritt.. Danke an Samira für den Schappschuss.   Bei diesem Seminar trafen sich alle 3 Ring Gruppen, somit waren wir 68 FöJler.  Wir teilten uns in […]

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Küchenwerkstatt Teil 3

  Im dritten Teil unserer Küchenwerkstatt ging es um Brot. Wie immer begann es mit dem theoretischen Teil von TIne. Sie stellte die verschiedenen Getreidesorten, sowie die glutenfreien Alternativen vor. Wusstest du, dass Grünkern halbreifer Dinkel ist? Anschliessend machten wir ein von Iris vorbereitetes Quiz. So erfuhren wir z.B., dass der Deutsche im Schnitt 90kg

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Prozessprüfung

Der Prozess der Kompostierung muss‎ halbjährig kontrolliert werden. Es muss mindestens 4 Wochen lang konstant eine Temperatur von mindestens 60C° erreicht werden und einige Tage eine Temperatur von über 70C°, um alle keimfähigen Pflanzenreste abzutöten. Die Temperatur wird mit Hilfe einer Sonde stündlich gemessen und später kann am PC die Temperaturkurve analysiert werden. Zudem werden